سیرابیج یا سیراویج گیلانی

ترشه آش شمالی
طرز تهیه ترشه آش گیلانی (آش ترش)
دی ۲۹, ۱۳۹۷
برتری تیم ملوان بندر انزلی
گیلان | برتری «ملوان بندرانزلی» در برابر «سرخپوشان پاکدشت»
بهمن ۲۳, ۱۳۹۷
سیرابیج

سیرابیج گیلانی:

یکی از غذاهای معروف و خوشمزه گیلانی سیراویج است که بیش از همه برای سادگی در پخت و مدت زمان کمی که می گیرد مورد توجه افراد است. این غذا را می توانید در مدت زمان کوتاهی بپزید و وقت چندانی از شما نخواهد گرفت.

 

سیرابیج گیلانی

مواد لازم برای تهیه سیرابیج گیلانی:

  • ۳ دسته برگ سیر
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • به مقدار لازم روغن
  • نمک ، فلفل ، زرد چوبه  به مقدار لازم

طرز تهیه سیرابیج گیلانی :

  1. در ابتدا باید دسته های سیری که اماده کرده اید را به صورت یکنواخت و بسیار ریز خورد کنید و سپس آن را بشویید.
  2. در مرحله بعدی سبزی های خرد شده را درون ماهی تابه تفت می دهیم دقت کنید که سبزی ها نباید سرخ بشوند.
  3. ادویه جات ذکر شده را به مقداری که دوست دارید با سبزی ها مخلوط کنید. این مورد تا حد زیادی با توجه به ذائقه شما می تواند قابل تغییر باشد.
  4. در آخرین مرحله نیز تخم مرغ ها را درون مواد بشکنید و پس از آنکه تخم مرغ ها و غذا کاملا پخته شد می توانید غذا را سرو کنید.

نکات سرو سیراویج :

خورش سیراویج یا سیرابیج را می توانید همراه با نان یا کته میل کنید.

علاوه بر سبزی سیر می توانید از سبزی های دیگر محلی همچون کال کباب نیز استفاده کنید.

یک آش ترش خوشمزه گیلانی

طعم بی نظیر ترشه آش گیلانی را امتحان کنید