خورش آلو مسما گیلانی

هواشناسی استان گیلان
پیش بینی جدید هواشناسی استان گیلان
فروردین ۸, ۱۳۹۸
کباب ترش
کباب ترش گیلانی
فروردین ۲۸, ۱۳۹۸
خورش آلو مسما

خورش آلو مسما

خورش آلو مسما یکی از خورش های بسیاری خوشمزه است که به عنوان غذای مهمانی ها و مجالس خود می توانید استفاده کنید. در شهرهای مختلف ایران این خورش به شکل های مختلفی تهیه می شود اما می توان مدل شمالی آن را یکی از بهترین های آن دانست.

خورش آلو مسما هم با گوشت مرغ و هم با گوشت قرمز درست می شود که بسته به ذائقه شما می توانید هریک از موارد را انتخاب کنید.

مواد لازم برای تهیه خورش آلو مسما :

سینه یا ران مرغ : ۴ تکه
آلو سیاه : ۸ عدد
قیسی زرد آلو : ۸ عدد
پیاز متوسط:  ۲ عدد
زعفران دم کرده : ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری سَر پُر
روغن مایع
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه

طرز تهیه خورش آلو مسما:

۱- در اولین مرحله تکه های مرغ را به خوبی بشوئید و در تابه ای به خوبی سرخ کنید. در این مرحله نمک و فلفل به اندازه کافی به مرغ ها اضافه کنید.

۲-پس از آن در یک قابلمه جداگانه پیازها را به همراه زردچوبه، نمک و فلفل سرخ کنید. پس از آنکه پیازها کاملا سرخ شد قیسی و